Ácido Citrico Microencapsulado / MIRCAP® CT 70-HF

MIRCAP® CT 70-HF, ácido cítrico de partícula fina microencapsulado con aceite de palma hidrogenado. Se recomienda su uso como saborizante ácido retardado para golosinas. Mezclado con ácido málico y tartárico encapsulados genera nuevos sabores.
También se usa como acidulante para productos de panadería, bollería, pastelería, galletería y en productos cárnicos (excepto foie gras y productos similares).

Description

MIRCAP® CT 70-HF, ácido cítrico de partícula fina microencapsulado con aceite de palma hidrogenado. Se recomienda su uso como saborizante ácido retardado para golosinas. Mezclado con ácido málico y tartárico encapsulados genera nuevos sabores.
También se usa como acidulante para productos de panadería, bollería, pastelería, galletería y en productos cárnicos (excepto foie gras y productos similares).

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