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Tenemos un portafolio de productos y servicios alineados con las tendencias del mercado, cumpliendo los estándares internacionales. Nuestros productos de fabricación están disponibles para venta nacional y exportación.
Nuestros Productos
CALCIO
Fosfato Bicálcico Anhidro USP/FCC
Polvo Blanco, inodoro y estable al aire. Es usado en la industria de alimentos como incrementador de volumen, regulador de acidez. En la Industria Farmacéutica como excipiente en la manufactura de tabletas y aditivo en dentífricos. Fuente de Fósforo y Calcio. Complemento alimentario.
Fosfato Monocálcico Anhidro FCC
Polvo blanco fino, inodoro y fuerte sabor ácido. Es usado como Ácido base en el polvo de hornear, ingrediente mejorador del pan. Buffer, agente estabilizante, fermento , nutriente. Fuente de Fósforo y Calcio. Además como complemento alimenticio.
Fosfato Monocálcico Monohidratado FCC
Polvo blanco fino, inodoro y fuerte sabor ácido. Es usado como Ácido base en el polvo de hornear, ingrediente mejorador del pan. Buffer, agente estabilizante, fermento , nutriente. Fuente de Fósforo y Calcio. Además como complemento alimenticio.
Fosfato Tricálcico NF/FCC
Polvo blanco fino, inodoro, sin sabor,estable al aire, usado como anticompactante, regulador de acidez, excipiente en tabletería y buffer. Fuente de Fósforo y Calcio. Complemento alimentario. A nivel industrial en la polimerizacion del estireno y como agente controlador de flujo de material particulado. Industria cosmética.
SODIO
Fosfato Bisódico Anhidro USP / FCC / Técnico
Polvo blanco, inodoro e higroscópico, es usado como emulsificante; buffer; nutriente y complemento alimentario.
Fosfato Monosódico Anhidro USP/FCC / Técnico
Polvo o cristal fino blanco, inodoro, ligeramente higroscópico. Es usado como Buffer, emulsifante, nutriente, complemento alimentario. Además en tratamientos de agua para calderas. Control de pH y Buffer. Acabado de metales: Control de pH en limpiadores metálicos tipo ácido
Fosfato Trisódico Dodecahidratado FCC / Técnico
Cristales blancos o ligeramente amarillentos, inodoros. Es usado como buffer, emulsificante, nutriente, complemento alimenticio. Además es usado en tratamiento de agua (agente precipitante de compuestos suspendidos en agua), Industria Textil ( limpiador de lana). Detergente o como componente de limpiadores utilizados en una gama amplia de aplicaciones industriales o residenciales
SAAP 28 Pirofosfato Ácido de Sodio FCC
Polvo blanco brillante e inodoro. Buffer, emulsificante, agente de leudante y secuestrante.
POTASIO
Fosfato Bipotásico NF/FCC / Técnico
Polvo blanco, delicuescente cuando se expone a la humedad del aire, es usado como agente secuestrante y fermento en alimentos. Buffer en soluciones anticongelantes. Nutriente en cultivo de antibióticos. Además Ingrediente en fertilizantes como fuente de Fósforo y Potasio y en sistema inhibidores de corrosión
Fosfato Monopotásico NF / FCC / Técnico
Cristales blancos, inodoros y estables al aire. Es usada en la industria Farmacéutica, levadura en polvo, soluciones nutrientes, tampón y secuestrante en alimentos. Además es usado como fertilizante a nivel agrícola.
ESPECIALIDADES
UNI Q PHOS 28 – Grado alimenticio (SAPP 28 libre de Sodio)
Polvo Blanco, inodoro y fuerte sabor ácido. Es usado como ácido base en el polvo de hornear, ingrediente mejorador del pan, fabricación de galletas y galletería crujiente. ( mantener la acidez en polvos de hornear, mezclas de tortas). Buffer, agente estabilizante, fermento, nutriente. Fuente de Fósforo y Calcio. Complemento alimenticio.
PROPIONATOS
Propionato de Calcio Dust Free / UniQShield DF
Cristales de color blanco, con leve olor característico del Ácido Propiónico. Usado como Preservante (conservante) e inhibidor de mohos y otros microorganismos en alimentos.
Propionato de Calcio FCC en Polvo
Polvo fino de color blanco, con leve olor característico del Ácido Propiónico. Usado como Preservante (conservante) e inhibidor de mohos y otros microorganismos en alimentos.
Propionato de Sodio FCC en Polvo
Polvo fino color blanco, con leve olor a butírico acético. Higroscópico cuando se expone a la humedad del aire. Preservante (conservante) e inhibidor de mohos y otros microorganismos en alimentos.
OTROS
Ácido Sorbico encapsulado / MIRCAP® SB 85-H
MIRCAP® SB 85-H es ácido sórbico (E-200) microencapsulado con aceite de palma hidrogenado.Se recomienda el uso cuando sea necesario controlar la reacción del ácido, sus propiedades de liberación y su estabilidad. Especialmente indicado para su aplicación en panadería y bollería.
LAE (Etil Lauroil Arginato) / Mirenat®
Formulados basados en LAE®, Etil lauroil arginato, ya que poseen una amplia actividad antimicrobiana contra todo tipo de microorganismos
Natamicina / Delvo®Cid
Esta solución es incolora, inodora e insípida. Es conveniente para aplicaciones como queso, la leche fermentada y cárnicos
Nisina / Delvo®Nis
Basada en la nisina, Delvo®Nis es una forma natural de proteger los alimentos y prolongar la duración sin afectar el sabor. De hecho, también puede mejorar la calidad del producto ya que ayuda a disminuir las temperaturas de procesamiento.
Conservante natural líquido y en polvo
Conservante natural obtenido por fermentación, ideal para preparaciones de panadería. Es inhibidor de mohos y otros microorganismos en alimentos.
Aceite de Chía en Polvo/ Benexia® ALA Powder
Polvo blanco, obtenido a través de un proceso de microencapsulación de aceite de Chía, que asegura un polvo de alta calidad con bajos niveles de acidez y peróxidos.
Aceite de Linaza en Polvo
Polvo color crema con sabor y olor. Se usa como suplemento para la fortificación con Omega-3
Bisglicinato de Hierro / Uniquel Fe
Polvo fino, higroscópico, color verde grisáceo. Uso como suplemento dietario y fuente de hierro
Bisglicinato de Zinc / Uniquel Zn
Polvo fino de color blanco, higroscópico y olor característico. Uso como suplemento dietario y fuente de zinc
Carbonato de Calcio USP/FCC – Calcipur
Polvo Fino, natural, de alta pureza fabricado a partir de minerales seleccionados
Hidróxido de Calcio USP/FCC/ Técnico
Aditivo en alimentos como tampón y neutralizante. Propósitos generales y misceláneos. Grado Técnico: en la industria del curtimbre para la limpieza e hinchamiento de los cueros. En la industria del plástico como relleno y secante. En la industria del papel para la digestión de la pulpa. En la agroindustria, como desinfectante de galpones y establos, para acelerar la descomposición de la materia orgánica; en saneamiento evita la proliferación de malos olores. En la fabricación de pinturas a base de agua y Proceso de Cianuración en la extracción de oro.
Sulfato de Zinc Monohidratado USP / FCC
Polvo blanco e inodoro, pierde su molécula de agua a temperatura por encima de 238 °C. Es usado como Nutriente. En la Industria farmacéutica como astringente y emético.
Bicarbonato Reducido al 30% de Sodio / UniQBic RS30
Polvo blanco se usa como Leudante en polvos de hornear
Polvos de Hornear Reducido en Sodio
Polvo fino blanco inodoro, neutro que aporta excelente volumen al producto final sin dejar sabor residual. Buen volumen en los productos terminados. Excelente actividad (doble acción). Estructura uniforme de la miga. Conserva más humedad en el producto terminado. Buen sabor y coloración del producto. Fácil uso.
UniQPhos 28 (Sustituto SAAP 28 Libre de Sodio)
Polvo Blanco, inodoro y fuerte sabor ácido. Es usado como ácido base en el polvo de hornear, ingrediente mejorador del pan, fabricación de galletas y galletería crujiente. ( mantener la acidez en polvos de hornear, mezclas de tortas). Buffer, agente estabilizante, fermento, nutriente. Fuente de Fósforo y Calcio. Complemento alimeticio.
Sustituto de sodio, Aroma natural
Albumina en Polvo Alto batido
Producto que se obtiene del secado spray de la albúmina líquida con el agregado o no de aditivos. Previamente ha sido removida la glucosa mediante hidrólisis enzimática con glucosa oxidasa
Albumina en Polvo Alto Gel
Producto que se obtiene del secado spray de la albúmina líquida con el agregado o no de aditivos, previo proceso de fermentación con levaduras para eliminación de la glucosa
Albumina en Polvo estándar
Producto que se obtiene del secado en torre spray de la clara de huevo líquida pasteurizada con el agregado de aditivos
Huevo en Polvo Enzimáticamente modificado
El producto es obtenido mediante el uso de secado en torre spray de huevo líquido pasteurizado luego de la adición de aditivos
Aditivos usados: Sal – Maltodextrinas
Huevo en Polvo Estándar
Producto que se obtiene del secado en torre spray del huevo entero líquido pasteurizado con el agregado o no de aditivos
Sustituto de Huevo
Producto en polvo para sustituir huevo en pastelería (“bakery”) y pancakes, libre de alérgenos del huevo
Sustitito de Huevo Vegano
Producto en polvo para sustituir huevo en pastelería (“bakery”) y pancakes, 100 % vegano.
Yema de Huevo en Polvo Enzimáticamente Modificado
Producto que se obtiene del secado en torre spray de la yema de huevo líquida pasteurizada, la cual ha sido previamente hidrolizada con enzimas específicas y con el agregado de aditivos
Yema de Huevo en Polvo Estándar
Producto que se obtiene del secado en torre spray de la yema de huevo líquida pasteurizada con el agregado de aditivos
Café
PROVA, una de las gamas de café más completas del mercado. El café tan rico en sabor, nos ha inspirado a crear una gama completa de extractos de diferentes regiones geográficas y variedades, utilizando orígenes y mezclas puros. Con PROVA encontraras Extractos. Sabores Natruales, Artificiales e Identicos al Natural, Liquidos y en Polvo
Chocolate
PROVA ha explorado más allá del chocolate, mejorando y ampliando lineas de productos, ofreciendo un extensor de cacao atractivo para productos que contienen chocolate. Aportando una amplia paleta de sabores a chocolate: con leche, negro, blanco , combinaciones de chocolate y aromas como toffee, nuez, vainilla. Con PROVA encontraras Extractos. Sabores Natruales, Artificiales e Identicos al Natural, Liquidos y en Polvo
Notas Cálidas (nueces, mantequillas, cremas, postres, dulce de leche, caramelos)
PROVA, nuestro equipo de creación de sabores lo invita a un viaje al corazón de las recetas dulces tradicionales, con una amplia paleta de notas aromatizantes de color marrón dulce que satisfacen los gustos de los consumidores de todo el mundo.
Vainilla
Nuestras vainas de vainilla provienen principalmente de Madagascar, el principal productor mundial de las mejores calidades de BOURBON. Las Comoras, Uganda, India, Papua Nueva Guinea y Tahití se encuentran entre nuestras otras fuentes de suministro. Con PROVA encontraras Extractos. Sabores Natruales, Artificiales e Identicos al Natural, Liquidos y en Polvo
Grano de Quinua Real Orgánica(Blanco – Negro – Rojo – Mix)
Grano de Quinoa Real Orgánica, es considerado por la FAO como el alimento PERFECTO para el ser humano por su alto valor nutricional. Contiene proteínas de alta calidad, todos los aminoácidos esenciales para el ser humano, es rico en vitaminas, hierro, fósforo, calcio y magnesio.
Harina de Quinua Real Orgánica(Blanca – Negra – Roja)
La Harina de Quinoa Real, es un producto sin aditivos, apto para el consumo humano previa cocción. Se obtiene de la molienda y tamizado de granos clasificados de Quinoa Real.
Hojuela de Quinua de Real Orgánica (Blanca – Negra – Roja )
La Hojuela de Quinoa Real, es un producto sin aditivos, apto para el consumo humano con o sin cocción adicional. Se obtiene del acondicionado y laminado de granos clasificados de Quinoa Real
Semilla de Chía / Benexia® Chia Negra y Blanca
Fuente de omega 3 vegetal, fibra, proteína, minerales, antioxidantes y vitaminas.
Harina de Chía / Benexia® Xia powder 435
Alto contenido de fibra, proteína y de ácidos grasos Omega 3. La Harina/Fibra de Chía se obtiene moliendo la semilla después de le extracción del Aceite de Chía en frío. Cuenta con dos tamaño de partícula que se adaptan a las diferentes necesidades de uso.
Semilla de Ajonjolí (Descortezada y Tostada)
Variedad: Semilla de ajonjolí descortezada y semilla de ajonjolí tostada; de excelente calidad, garantizando un 99% de pureza.
Ácido Citrico Microencapsulado / MIRCAP® CT 70-HF
MIRCAP® CT 70-HF, ácido cítrico de partícula fina microencapsulado con aceite de palma hidrogenado. Se recomienda su uso como saborizante ácido retardado para golosinas. Mezclado con ácido málico y tartárico encapsulados genera nuevos sabores.
También se usa como acidulante para productos de panadería, bollería, pastelería, galletería y en productos cárnicos (excepto foie gras y productos similares).
Ácido Málico Microencapsulado / MIRCAP® ML 85-H
MIRCAP® ML 85-H, ácido málico microencapsulado con aceite de palma hidrogenado. Se recomienda su uso cuando sea necesario controlar la reacción del ácido, sus propiedades de liberación y su estabilidad. Especialmente diseñado para golosinas.
Coagulantes – Maxiren® / Fromase®
Maxiren® es una gama de quimosina 100 % pura, producida por fermentación. Ofrece altos rendimientos y una calidad consistente para todos los tipos de queso. Fromase® es una gama de coagulantes microbianos del hongo Rhizomucor miehei, apta para todo tipo de quesos. Representa la más pura quimosina microbiana en el mercado.
Cultivos Lacteos – Delvo® Tec / Delvo® Yog
Una gama de cultivos que permite la innovación en la fabricación de yogures y postres premium.
Extracto de Malta en Polvo
Polvo fino y cristalino de color crema con 96% de sólidos solubles; obtenido del proceso de secado de la cebada malteada; a través de un proceso completamente automatizado y controlado
Test de detección de antibióticos / Delvotest®
Es un análisis de difusión estándar para la detección de residuos de sustancias antibacterianas (antibióticos y sulfonamidas) en la leche.
Yogurt en polvo / UniQYog
Yogurt natural en polvo, color blanco crema con olor y sabor característico. Se puede aplicar como ingrediente y saborizante en panadería y repostería, fuente de proteína y sólidos lácteos, fácil combinación en rellenos grasos para galletas y otros.
Emulsificantes
Agentes tensoactivos que ayudan a la interacción de dos o más fases inmiscibles promoviendo la promoción de emulsiones.
Aplicaciones: Panadería, repostería, confitería, bebidas, alimentos procesados, productos lácteos y no lácteos.
Mejoradores de panificación y de tortilla
Productos que ayudan a mejorar las cualidades del producto final. Suavizadores de miga, acondicionadores de masa y emulsificantes.
Ácido Láctico, líquido / polvo
Ácido láctico natural producido por fermentación. Se puede aplicar como saborizante, conservante y acidulante.
Plant based Delvo® PLant
Soluciones enzimáticas para mejorar el sabor, textura, dulzura y valor nutricional en productos plant based.
Amilasa /Alfa amilasa/ Fosfolipasa / Aminoglucosidasa / Proteasa / Xilanasa / Hemicelulasa / Glucoxidasa / Celulasa
Ofrecemos una amplia gama de enzimas de actividad única, las cuales proporcionan resultados confiables y consistentes, gracias a su capacidad para catalizar un proceso exacto en condiciones específicas (temperatura y pH). Una vez completadas, se vuelven inactivas, simplificando de manera sutil el proceso de horneado.
Lipasa y Amilasa Maltogénica / Fosfolipasa
Ofrecemos una amplia gama de enzimas de actividad única, las cuales proporcionan resultados confiables y consistentes, gracias a su capacidad para catalizar un proceso exacto en condiciones específicas (temperatura y pH). Una vez completadas, se vuelven inactivas, simplificando de manera sutil el proceso de horneado.
Lactasa
MAXILACT®, permite desarrollar productos libres de lactosa
Lipasa
Ofrecemos una amplia gama de enzimas de actividad única, las cuales proporcionan resultados confiables y consistentes, gracias a su capacidad para catalizar un proceso exacto en condiciones específicas (temperatura y pH). Una vez completadas, se vuelven inactivas, simplificando de manera sutil el proceso de horneado.
L – Asparaginasa
PreventASe® reduce los niveles de acrilamida en los alimentos procesados hasta en un 95% (dependiendo de la aplicación) sin afectar el sabor, la textura o la apariencia del producto
Área de aplicación
Acompañamos desarrollos con un equipo especializado
Mezclas estandarizadas
Contamos con equipos como mezcladores y homogeneizadores que nos permiten realizar mezclas a la medida de nuestros clientes.
Planta piloto
Contamos con equipos de alta tecnología que nos permiten desarrollar a pequeña escala soluciones innovadoras
Secado por atomización
Somos una empresa experta en secado de atomización por aspersión